Гистидин представляет собой аминокислоту, входящую в перечень незаменимых аминокислот.  Она входит в состав многих белков и обладает некоторыми биологическими свойствами.

В бодибилдинге данная аминокислота известна тем, что из нее производится карнозин, представляющий собой мощный мышечный антиоксидант. Помимо этого, гистидин способен улучшать и нормализовывать функции желудочно-кишечного тракта.

Гистидин содержится в таких продуктах, как тунец, лосось, куриные грудки, свинина, говядина, арахис и соевые бобы. Данная аминокислота часто присутствует во многих витаминно-минеральных комплексах и других продуктах спортивного питания. Поскольку гистидин является составной частью многих белков, его дефицит в организме практически никогда не наступает.